تشيكن سوبريم مع الأرز(تكفي 4 أشخاص).
المقادير
- عشتار تشيكن سوبريم 400g
- 2 كوب من الأرز(500g)
مقادير الصوص:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة طحين.
- 1 كوب مرقة دجاج.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- رشة جوزة الطيب.
- رشة فلفل أبيض.
- ملعقة صغيره من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نذوب قطع التّشيكن سوبريم ثم نقليها بزيت غزير متوسط الحرارة لمدّة 8 د.
- نضع ملعقة زبدة في حلّة حتى تذوب ثم نضيف ملعقة طحين ونحرك بسرعة.
- نضيف مرقة الدّجاج بالتدريج ونحرك ثم نترك الصّوص حتى يغلي ويصبح كثيفًا.
- نضيف الكريمة السّائلة والبهارات والليمون ونحرك حتى يغلي الصّوص مجدداً ثم نرفعه عن النّار.
- نطبخ أرز البسمتي مع الزّبدة والقليل من الكركم بعد غسله ونقعه بالماء لنصف ساعة.
- نقطع صدر الدّجاج ونضع فوقه الصّوص الأبيض (يمكن إضافة القليل من جبنة القشقوان والذرة على الوجه حسب الرّغبة).
- نقدمه إلى جانب الأرز ويمكن تقديمه مع البطاطس المقلية.
