كبّة باللبن (لشخصين )
المقادير
- كبة ميني 400غ من عشتار
- علبة لبن زبادي 1كغ
- ملعقة كبيرة ونصف نشا ذرة
- ملعقة ملح
طريقة التّحضير:
- نقلي أقراص الكبة وهي مجمدة في زيت غزير إلى أن تأخذ لون خفيف ثم نضعها جانبًا.
- نضع لبن الزبادي مع النشا والملح في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
- نسكب الخليط في حلّة على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي ويشتد قوامه.
- نضع أقراص الكبة الميني من عشتار في الحلة مع لبن الزبادي وندعه يغلي لدقيقتين.
- نسكب الكبة واللبن في وعاء التقديم ونزين بالجوز أو الصنوبر. نقدمه ساخنًا مع الأرز الأبيض.
